Month: October 2014

¿Cuáles son las bondades del ajo?

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El ajo es el primer protagonista de esta serie en la que, de la mano de la terapista nutricional Jo Lewin y BBC Good Food.

Es una de las plantas que ha sido cultivada por más tiempo y su uso antecede a la historia escrita.

Registros en sánscrito documentan remedios de ajo hace aproximadamente 5.000 años.

La leyenda cuenta que los faraones egipcios lo valoraban mucho y que a los esclavos que construyeron las pirámides les daban una ración diaria para que se mantuvieran sanos y fuertes.

Un remedio tradicional

A lo largo de la historia, se le ha considerado un remedio confiable para epidemias como cólera y tuberculosis.

Como cura para la infección, se ha usado contra virus, bacterias y hongos.

Se le llamó “la penicilina rusa”, para denotar su propiedades antibacteriales.

En la Primera Guerra Mundial fue usado como antiséptico para limpiar y curar, y para tratar la diarrea causada por las malas condiciones sanitarias en las trincheras.

Algunas molestias, como las verrugas o las picadas de insectos, pueden responder bien al aceite de ajo o a la aplicación de un diente de ajo crudo machacado.

Ventajas nutricionales

  • Es una excelente fuente de vitamina B6 (piridoxina)
  • También una buena fuente de manganeso, selenio y vitamina C
  • Además, provee varios minerales, incluidos el fósforo, calcio, potasio, hierro y cobre

¿Terapéutico?

Se piensa que muchos de los efectos terapéuticos percibidos se deben al ingrediente activo, la alicina.

Este compuesto contiene sulfuro, que le da al ajo su distintivo aroma y sabor acre.

El picar o machacar ajos supuestamente estimula la producción de alicina.

Sin embargo, cocinarlos presuntamente inhibe algunas de sus propiedades medicinales.

Consejo…

…si va a comer ajo crudo pero odia el regusto, trate de masticar perejil, pues es muy bueno para refrescar el aliento.

Lo que dice la ciencia

La investigación moderna se ha enfocado en el potencial del ajo para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, los niveles de colesterol y cáncer.

Varios estudios indican que el ajo hace que sea menos probable que las plaquetas o tromboncitos -las células involucradas en la cuagulación de la sangre- se adhieran a las paredes de las arterias o se amontonen.

Así, actuaría como un anticoagulante, por lo que reduciría el riesgo de ataques al corazón.

También se están estudiando extensivamente los componentes sulfurosos por su habilidad de inhibir las células cancerosas y bloquear tumores lentificando la replicación del ADN.

Es posible además que el ajo baje un poco la presión arterial, principalmente por su capacidad de dilatar los vasos sanguíneos.

Fuente: Jo Lewin Nutricionista, BBC

www.bestlifecentral.com

Power cleanse de BestLife Worldwide, contiene ajo (garlic bulb) y mucho más.

El jengibre y sus beneficios para la salud

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gengibre 2

El jengibre es una raíz de origen oriental, que se cultiva principalmente en China, aunque en la India también es un alimento habitual en miles de mesas y su uso se está extendiendo cada vez más en todo el mundo.

En estos lugares el jengibre se come con gran sentido de los beneficios que entrega para la salud. Tal vez tú seas una de los que ha desplegado una sonrisa cuando comes una deliciosa galleta de jengibre, si no lo eres después de este artículo llegará la hora de que recibas las propiedades del jengibre y sus beneficios para la salud.

Beneficios del jengibre

En la historia el jengibre se ha conocido por sus propiedades medicinales, como antiespasmódico, antiséptico, antiviral, expectorante y estimulante del sistema circulatorio.

Incluso, como agente anticoagulante en la sangre. Aunque se puede tomar como té, en la cocina oriental se utiliza mucho como ingrediente de alimentos de panadería. Mira de lo que es capaz el jengibre:

Regula el metabolismo

El consumo de jengibre facilita la absorción de los nutrientes de los alimentos, se encarga con más cuidado de que los compuestos esenciales lleguen a donde deben.

Además, si tienes falta de apetito un poco de jengibre fresco antes del almuerzo puede ayudarte con honores.

Para quitar el mareo

Si vas de viaje con toda tu familia y siempre te mareas, la próxima vez ya no será así. Antes del viaje empaca un trozo de jengibre y si te apetece ponle un poco de miel, luego mastícalo y ya está, no tendrás de qué preocuparte. ¿Te das cuenta de los beneficios del jengibre?

Disminuye el dolor en las articulaciones

Como lo hemos dicho el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias, que pueden traer alivio a las personas que sufren de las articulaciones. Tal vez un baño con agua de jengibre ayude a disminuir los dolores musculares y articulaciones.

Contra la congestión

Preparas un té de jengibre y te metes a la cama para deshacer la congestión que produce la gripe o el dolor de garganta.

Además, de disfrutar de uno de los mejores, tés dormirás como un bebé. Mientras adquieres los beneficios del jengibre, la congestión y el malestar desaparecen.

Batalla contra el asma

Una cucharadita de jugo de jengibre con un poco de miel actúa como expectorante. Es una de las propiedades del jengibre por las que más se utiliza. Sin contar que se ha comprobado que tiene efectos favorables cuando se trata de batallar contra el asma.

Otros beneficios del jengibre

El jengibre como lo hemos mencionado tiene amplios efectos en el cuerpo humano, por ejemplo, se recomienda en el tratamiento de cataratas, enfermedades del corazón, migrañas, accidentes cardiovasculares, depresión, infertilidad, cálculos renales, angina de pecho y pie de atleta, entre muchos otros casos.

Sin mencionar que los remedios caseros para tomar las propiedades del jengibre son bien populares entre las abuelas.

Ahora que sabes un poco más sobre el jengibre, no querrás perderte sus beneficios, es cuestión de que lo adiciones a tu sistema de alimentación sana.

Fuente: Cassia Cardoso

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5 pasos para prevenir la diabetes

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nino con diabetes

La Diabetes es una enfermedad que se puede prevenir, si tienes un estilo de vida sano.

La diabetes es una de las enfermedades más comunes en nuestro tiempo. El porcentaje de personas que la padecen es cada vez mayor y afecta en su mayoría, a quienes se encuentran en edad madura.

La herencia familiar suele ser un factor determinante en quienes desarrollan diabetes, pero el estilo de vida y los malos hábitos  puede tener el mismo grado de incidencia.

Para aquellos que anhelan vivir lejos del fantasma de la diabetes, un estudio demostró que existen maneras de prevenirla.

El estudio encuestó a 200.000 hombres y mujeres entre 50 y 70 años, diez años después se volvió a encuestar a las mismas personas y el resultado que arrojó fue bastante claro. El 9% desarrolló diabetes, pero aquellos que tenían hábitos saludables reducían en un 80% las probabilidades de tener diabetes.

Los hábitos son:

  • Beber moderadamente
  • No fumar
  • Controlar su peso
  • Realizar actividad física durante 20 minutos, tres veces por semana
  • Mantener una dieta sana

Al seguir cada uno de estos consejos, disminuye la probabilidad de padecer esta enfermedad, pero si se practican en conjunto aumentan los beneficios a la salud.

Para el epidemiólogo, Jared Reis, del Instituto Nacional de Corazón, Pulmón y Sangre de Bethesda en Maryland EU y quien estuvo encabezando la investigación, los resultados son los esperados. “La pregunta que tratábamos de responder era si existían ventajas con un buen estilo de vida y la respuesta es sí”.

Es importante destacar que este estudio demostró que al seguir estas 5 claves, también se disminuye el riesgo de sufrir cualquier tipo de enfermedad crónica.

El epidemiólogo además dijo, que para tener éxito es necesario que estos pasos se realicen de manera constante, transformándolo en un estilo de vida que sólo traerá beneficios.

La investigación fue publicada en la revista científica Annals of Internal Medicine y  encabezada por el epidemiólogo Jared Reis, del Instituto Nacional de Corazón, Pulmón y Sangre de Bethesda en Maryland EU.

Fuente: Alto Nivel/Health. Estilo de Vida

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