Month: January 2014

Bomba de Tiempo

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ob peso

El doctor me dijo claramente, Yani, antes de los 45 años debes de llegar a tu peso, porque en cualquier momento tienes una diabetes o un infarto masivo”. Yani Rocafor estaba perfectamente consciente de los riesgos asociados con la obesidad y por eso decidió que tenía que bajar de peso, si quería disfrutar de sus hijos y de su familia. No haberlo hecho habría representado un costo muy alto.

Las complicaciones asociadas con la obesidad son tantas, que se ha convertido en un verdadero problema de salud pública. En general, la obesidad es considerada una enfermedad crónica, difícil de tratar y asociada con múltiples padecimientos. Como lo muestra la siguiente visualización, el sobrepeso ha sido asociado, entre otros, con problemas cardiovasculares, pulmonares, endocrinos (en especial la diabetes tipo 2), renales, gastrointestinales y musculoesqueléticos.

Un estudio dado a conocer el año pasado por la Fundación Robert Wood Johnson, asegura que la obesidad es mucho más letal de lo que se pensaba en Estados Unidos, ya que está asociada con alrededor del 18 por ciento de las muertes entre la población adulta del país (casi tres veces más que las estimaciones previas).

El problema tiende a agravarse. Según otro estudio financiado por la organización Trust for American Health, “el número de casos de diabetes tipo 2, enfermedades coronarias, hipertensión y artritis, podría incrementarse diez veces entre los años 2010 y 2020 y duplicarse de nuevo antes de 2030”. Y los costos para el sistema de salud podrían incrementarse entre 48,000 y 66,000 millones de dólares anualmente para este último año.

Fuente: Univisión

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Pregnant mother’s fatty diet ‘may alter baby’s brain’

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madres embarazadas

A high-fat diet during pregnancy has the potential to alter a baby’s developing brain and increase its chances of obesity later in life, animal studies suggest.

The team at Yale School of Medicine, in the US, showed diet could change the structure of mice brains.

They argue this could explain why the children of obese parents are more likely to become grossly overweight.

Experts said the study had merit, but brain changes in humans were unproven.

Obesity can run in families and shared eating habits are a major factor.

However, there is evidence that diet during pregnancy can also influence a child’s future waistline, such as through changes to DNA.

‘Signal to the pup’

The latest foray into the field, published in the journal Cell, shows the structure of the brain itself may be changed.

The experiments on mice showed that mothers on a high-fat diet had pups with an altered hypothalamus, a part of the brain important for regulating metabolism.

These mouse pups were more likely to become overweight and develop type 2 diabetes than the pups of mothers given a normal diet.

One of the researchers, Prof Tamas Horvath, from Yale, told the BBC: “It could be a signal to the pup that it can grow bigger as the environment is plentiful in food.

“We definitely believe these are fundamental biological processes also affecting humans and influencing how children may eventually become obese.

“It seems, at least, that this could have a major impact and we need to explore it further in both animal and human studies.”

He says a healthy diet during pregnancy may help to break the cycle of obese parents having obese children.

‘Neurological circuits’

Commenting on the findings, Dr Graham Burdge, from the University of Southampton, told the BBC: “Twenty years of research shows nutrition in early life has lasting effects on cardiovascular disease, obesity, osteoporosis and some cancers. It’s extremely well established.

“This is an intriguing technical advance showing neurological circuits are being changed, which hasn’t been shown before.”

He said the “concept fits in well with the data” but pointed out there were key differences in the way mice and people process fat, so the same might not be happening in pregnant women.

He added: “Much of what we know about the process comes from animals. The next big thing is to establish the same mechanisms operate in humans and if we can modify that.”

For now he advises parents to “have a healthy balanced diet and ensure the diet of your child is balanced as well”.

By James Gallagher Health and science reporter, BBC News

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* These statements have not been evaluated by the FDA. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent disease.

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Vitamin D ‘boosts child muscles’

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Baby BMI

Higher levels of maternal vitamin D during pregnancy have been linked to better muscle development in children, say researchers.

The study on 678 children, published in Endocrine Research, showed vitamin D levels in the womb were linked to grip strength at the age of four.

The team at the University of Southampton say the muscle boost could persist throughout life.

Trials are taking place to see how effective pregnancy supplements are.

Most vitamin D is made by the skin when exposed to sunlight and supplements are offered during pregnancy.

Some doctors have voiced concerns about vitamin D deficiency as people become more “sun aware” and have linked it with a range of health problems.

Hold tight

The team at the University of Southampton investigated the impact of the vitamin in pregnancy.

Blood samples were taken 34 weeks into the pregnancy and the vitamin D levels were compared with how tightly their children could squeeze a device in their hand at the age of four.

The results showed that women with high levels of vitamin D in the late stages of pregnancy were more likely to have children with greater muscle strength.

Dr Nicholas Harvey told the BBC that: “There’s some evidence that ‘fast’ muscle fibres go down in vitamin D deficiency and you get more fat in muscle.

“If there is deficiency in utero then they may end up with a lower number of numbers of these ‘fast’ muscle fibres.”

The group in Southampton is now conducting a trial in which 1,200 expectant mothers are given higher doses of vitamin D supplements to assess the impact on both bone and muscle strength.

Dr Harvey said there may be long term benefits to increasing muscle strength.

“It peaks in young adulthood before declining in older age and low grip strength in adulthood has been associated with poor health outcomes including diabetes, falls and fractures.

“It is likely that the greater muscle strength observed at four years of age in children born to mothers with higher vitamin D levels will track into adulthood, and so potentially help to reduce the burden of illness associated with loss of muscle mass in old age.”

Prof Cyrus Cooper, from the Medical Research Council Lifecourse Epidemiology Unit, added: “This work should help us to design interventions aimed at optimising body composition in childhood and later adulthood and thus improve the health of future generations.”

Resource: BBC- News Health

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Already recognized as essential for promoting your bone health, recent discoveries show every cell in your body needs vitamin D for your optimal well-being.* So don’t risk not having enough of this vital nutrient.

Yet getting enough daily vitamin D has been no easy task — until now.

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* These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease. If you are pregnant, nursing, taking medication, or have a medical condition, consult your physician before using this product.

Obesity crisis: Future projections ‘underestimated’

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Estimates that half the UK population will be obese by 2050 “underestimate” the problem, a report has claimed.

The National Obesity Forum said Britain was in danger of surpassing the prediction contained in a 2007 report.

The lobbying group is calling for hard-hitting awareness campaigns, similar to the approach taken to smoking, to try to stem the problem.

Chairman Prof David Haslam said the crisis could get even worse than the “doomsday scenario” already set out.

The report stated: “It is entirely reasonable to conclude that the determinations of the 2007 Foresight Report, while shocking at the time, may now underestimate the scale of the problem.”

The forum called for GPs to proactively discuss weight management with patients, and routinely measure children’s height and weight and adults’ waist size, it added.

Concerted action’

Prof Haslam said: “We’re now seven years on from the Foresight Report. Not only is the obesity situation in the UK not improving, but the doomsday scenario set out in that report might underestimate the true scale of the problem.

“There needs to be concerted action. There is a lot more we can be doing by way of earlier intervention and to encourage members of the public to take sensible steps to help themselves – but this goes hand in hand with government leadership and ensuring responsible food and drink manufacturing and retailing.”

He added: “We need more proactive engagement by healthcare professionals on weight management, more support and better signposting to services for people who are already obese, and more importance placed on what we drink and how it affects our health.

“We’ve seen hard-hitting campaigns against smoking and it’s time to back up the work that’s already being done with a similar approach for obesity.”

Prof Kevin Fenton, director of health and wellbeing at Public Health England (PHE), said obesity was an international problem that required action at “national, local, family and individual level”.

“Everyone has a role to play in improving the health and wellbeing of the public, and children in particular,” he said.

“PHE are committed to helping to tackle obesity through a range of approaches that support action on the local environment to make eating less and being more physically active easier.”

A survey published in 2012 found that just over a quarter of all adults (26%) in England are obese. A further 41% of men and 33% of women are classed as overweight.

Tam Fry, also from the National Obesity Forum, told the BBC that foods needed to be “reformulated” as they were packed with sugar, fat and salt.

He said: “The problem with industry is that they’re very happy to go on doing this unless they are actually whipped into shape and the only people that can do that is government.

“That is not to take away from the individual responsibility, but the individuals can only buy the food that is there on the shelves.”

Resource: BBC News Health

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México, un país con muchos obesos pero pocos nutricionistas

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mujer obesa

México, uno de los países con mayor índice de sobrepeso y obesidad en el mundo, no tiene suficientes nutricionistas para atender a las 60 millones de personas que sufren este padecimiento.
De acuerdo con el gubernamental Instituto Nacional de Estadísticas y Geografía (Inegi), en el país existe un promedio de 2,4 especialistas en nutrición por cada mil habitantes, un número bajo para la dimensión de la epidemia, advierten especialistas.
Pero es sólo una parte del problema, pues muchos nutricionistas no están en el sitio donde su trabajo es más útil, le dice a BBC Mundo Abelardo Ávila Curiel, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.
“Paradójicamente tenemos un buen número de profesionales, pero hay poca presencia en las instituciones públicas de salud, donde deberían estar abocados”, explica.
Así, la mayoría de los nutricionistas son reclutados por hospitales o farmacias privadas, lo cual genera dos problemas adicionales, precisa.
Primero, la mayoría de quienes padecen sobrepeso y obesidad son personas en situación de pobreza o con bajos ingresos.
Y, segundo, en muchos casos los especialistas se dedican fundamentalmente a promover productos medicinales o dietas alimenticias patrocinadas por sus empleadores.
Obesidad y desnutrición
Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, el 71,3% de los adultos mexicanos tienen sobrepeso y obesidad, al igual que la tercera parte de niños y adolescentes.
Después de Estados Unidos, México ocupa el segundo lugar con este problema entre los miembros de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE).
Pero hay más, advierte el investigador Ávila Curiel. El país enfrenta la paradoja de que tiene desnutrición infantil en algunas zonas rurales, y al mismo tiempo hay un índice elevado de sobrepeso entre niños que superan este problema.
Es grave, insiste, porque el daño de la obesidad en estos menores es “siete veces más alto” al que causa la desnutrición en los primeros años de vida.
Para atender el problema parte de la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control de Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes establece una campaña que promueve actividades físicas, alimentación saludable y visitar al médico.
Algo que difícilmente combatirá la epidemia de obesidad, asegura el investigador del Instituto de Nutrición.
“Lo que se trata es que antes de llegar a la consulta médica haya acciones preventivas, y en eso hay todo un campo donde el nutricionista tiene un papel central”, subraya.
Décadas de calorías
Hasta hace 40 años el sobrepeso y la obesidad no eran un problema de salud pública en México, según ha reconocido la Secretaría de Salud.
Sin embargo, a partir de aquel momento empezó a cambiar paulatinamente la dieta de los mexicanos, que empezaron a incorporar alimentos con alto contenido de azúcares y calorías.
El precio de estos productos también bajó, al tiempo que se promovió un estilo de vida más sedentario, con menos actividad física a la que se tuvo durante décadas.
A esta mezcla se suma una predisposición genética en los mexicanos para metabolizar de manera distinta las grasas y azúcares. Resultado: la epidemia de sobrepeso y obesidad que ahora se vive.
En esta ruta los nutricionistas tuvieron un papel marginal, reconocen especialistas y universidades, especialmente porque el sector público de salud los considera empleados técnicos de bajo perfil administrativo y con poco salario.
Así, el camino para combatir el problema es aún más difícil, insiste el investigador Ávila Curiel, sobre todo porque hasta ahora no se ha logrado revertir el ambiente obesogénico que hay en el país.
Desde hace varios años, por ejemplo, organizaciones civiles demandaron que se establecieran impuestos especiales a los refrescos y bebidas azucaradas, algo que apenas este año se consiguió.
Sin embargo, los fabricantes de estos productos y algunos especialistas creen que la medida llega tarde, pues los mexicanos se encuentran en los primeros lugares mundiales en el consumo de estas bebidas. Y esto difícilmente se revertirá en el corto plazo.
Fuente: BBC Mundo, Alberto Nájar – Ciudad de México

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ALIMENTOS QUE LIMPIAN EL ORGANISMO

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cocina

Siempre es bueno limpiar nuestro cuerpo de toxinas. Algunos de los órganos de nuestro cuerpo ayudan a que esta tarea se cumpla, pero nunca está de más que nosotros mismos colaboremos. Si bien cualquier régimen de desintoxicación debe de ser guiado por un médico, hay ciertos alimentos que pueden proveernos un efecto seguro y purificador todos los días. Conozcámoslos.

Betarraga:

Este vegetal es rico en vitamina B3, B6 y C. También tiene betacaroteno y es una buena fuente de hierro, magnesio, zinc y calcio. ¿Qué tienen en común todos estos minerales? Son necesarios para promover una desintoxicación y eliminación de residuos óptima, según indica ‘The Huffington Post’. Además, la betarraga hace que nuestra vesícula biliar e hígado, órganos que se encargan de procesar y remover las toxinas- tengan una buena salud. Y también mejora nuestra digestión.

Algas:

Esta familia de alimentos contiene bastantes antioxidantes, los que ayudan a alcalinizar la sangre y fortalecer el sistema digestivo. “Las verduras del mar ofrecen la más amplia gama de minerales de cualquier alimento, contienen prácticamente todos los minerales que se encuentran en el océano”, señala el artículo.

El Brócoli:

Es una verdura muy beneficiosa. Si bien muchas de las sustancias que libera cuando lo cocinamos, masticamos o digerimos tiene un efecto específico en el proceso de desintoxicación, son los brotes de este vegetal los que más nos ayudan, ya que contienen 20 más sulforafano.

Linaza:

Cuando hervimos estas semillas y las mezclamos, por ejemplo, con emoliente, obtenemos una bebida rica en fibra que ayuda a juntar y eliminar las toxinas de nuestro intestino.

Limón:

“El limón estimula la liberación de enzimas y ayuda a convertir a que las toxinas se vuelvan solubles en el agua, de manera que pueden ser eliminadas fácilmente de nuestro cuerpo”, dice el artículo.

Ajo:

Algunas características de este alimento: es un potente antiviral, antiséptico y antibiótico. Y todo esto puede ayudar a reducir las toxinas que nuestro propio cuerpo produce.

Alcachofa:

Este vegetal ha mostrado tener la capacidad de aumentar la producción de bilis y de purificar y proteger al hígado. También tienen un efecto diurético.

Manzana:

Fibra, vitaminas y minerales, todo eso dentro de una manzana. Además, esta fruta tiene sustancias propias de un proceso desintoxicante. “Las manzanas también son una buena fuente de pectina, una fibra soluble que ayuda a eliminar metales y aditivos de los alimentos de nuestro cuerpo”.

Fuente: Diario EL COMERCIO http://www.elcomercio.com/salud/alimentos

 

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